商品名　　　ゆず麸

原材料　　　小麦グルテン・もち粉・生ゆず皮

　　　　　　/ 着色（黄4）

アレルギー　小麦

サイズ　　　約 2cm × 4cm × 20cm

内容量　　　1本

保存方法　　冷凍庫にて保存して下さい。

配送方法　　冷凍でのお届けとなります。

賞味期限　　約１ヶ月ほどでお召し上がり下さい。

　　　　　　解凍後は冷蔵庫にて3日以内にお召し上がり下さい。　

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お餅のようでお餅ではない不思議な『生ふ』。

『生ふ』はこのもちっとした食感が命でもあります。

ふ芳では、出来たてのもちっと感を味わってもらえるよう

製造後は即急速冷凍し食感が損なわれないよう心がけております。

そもそも『生ふ』とは、、、

良質の小麦粉に含まれるタンパク質（グルテン）を主原料として

厳選したキメの細かい全国各地の国産もち粉を加えて作った、

高タンパク低カロリーな食品です。

とても淡泊な食材のため、どのようなお料理にも多種多様に使えます。

　・解凍後、うすく切ってシンプルにわさび醤油でお刺身に

　・定番中の定番は、鍋や汁碗に浮かべ出汁で

　・表面を焼きお好みの味噌（田楽味噌やゆず味噌など）をつけて田楽に

　・衣をつけて天ぷらやカツなどの揚げ物に

　・小さなサイの目にカットして他の食材と和え物に

　・中華風に炒め物にすれば彩りと食感のアクセントが生まれます

　・ひと口サイズにカットし、アイスクリームやきな粉でお茶菓子に

生ふはすでに加熱したものを急速冷凍しておりますので、

基本的には解凍後（自然解凍）はそのままでもおいしく召し上がれます。

さらにぬるま湯に5～6分程度浸すと出来たてのやわらかさが楽しめます。

日本古来の伝統食材をお気軽にご家庭でも楽しんで頂ければ幸いです。

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